Auf Wunsch vom Eric!!
Russischer Zupfkuchen – so wird er gemacht.
Zutaten für den Kuchen
Zutaten
- Backmischung “Russischer Zupfkuchen” Dr.Oetker
- 400g weiche Butter
- 4 Eier ( größe M )
- 500g Speisequark
Kuchenformboden einfetten
Boden einfetten
250g Butter zerlassen
Butter zerlassen
Die Backmischung, 1 Ei und 150g Butter oder Margarine mit einem Handknethaken 2 Minuten verkneten.
Backmischung, Ei und Butter verkneten
Die Hälfte des Teigs auf dem Boden der Springform ausrollen.
Backformboden mit Teig bedecken
Mit der Hälfte des übrigen Teigs, den Rand der Backform 2 cm hoch bedecken
Rand der Backform mit Teig bedecken
Die Mischung für die Füllung, 3 Eier, Speisequark und die zerlassene Butter miteinander vermischen mit einem Handrührgerät – Backofen vorheizen Umluft 150° / Ober/-Unterhitze 170°
Füllung, Eier, Speisequark und Butter verrühren
Füllung in die Backform füllen.
Füllung in Backform geben
Den restlichen Teig wild und wirr auf die Füllung werfen und / oder anders Dekorieren bsp. Texte modelieren.
Teig auf Füllung zerteilen
Kuchen in Backofen stellen.
65 Minuten in etwa. Kuchen muss noch 5 Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen.
Kuchen in den Backofen stellen
Ferdisch is de russische Zupfkuchen!
Der Kuchen muss noch 1 Stunde auskühlen – erst dann aus der Form lösen.
fertiger Kuchen
Guten Appetit!
Geil. Gefällt mir. Danke.
Berichte wenn de erfolgreich warst.
:D:D der sit lecker hab ich auch schon gemacht.. aber butter in der Mikrowelle schmelzen lassen? *lach ist wieder typisch man
aber ich find es trotzdem gut
@Lisa
Wie soll ich die denn sonst schmelzen lassen?
Den Mann will ich sehen, der weiß wie ein Handknethaken aussieht
I´m here!
[...] letzte mal habe ich euch gezeigt, wie man einen russischen Zupfkuchen zubereitet, dieses mal backe ich euch einen Kirschli [...]